超量服用維生素有害健康
俗話說得好：是藥三分毒。即使是維生素，超量服用也會有害健康。
文／孫立華
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俗話說得好：是藥三分毒。即使是維生素，超量服用也會有害健康。
維生素A 維生素A不足是許多發展中國家人民所面對的問題。在發展中國家，每
年有25萬名兒童因維生素A攝入不足而失明或易發呼吸道疾病。
但超量攝入維生素A，會對身體各個部分，包括眼睛、骨、血液、皮膚、中樞神經
系統、肝臟和生殖、泌尿、運動系統造成傷害，發生頭昏、嘔吐、頭痛、皮膚受
損、智力障礙和月經失調等毒性反應。孕婦長期攝取稍微高於每日建議攝入量的
維生素A，就可能造成胎兒先天缺陷和肝臟損傷。兒童長期攝入成人每日建議攝入
量的維生素A，會造成肝臟損傷。
維生素B 維生素B3能協助擴張血管，增加血液流量，並參與細胞的能量轉換。攝
入稍微過量的維生素B3就會導致臉部和肩膀皮膚潮紅、頭痛、瘙癢和胃病，顯著
過量會導致口腔潰瘍、糖尿病和肝臟受損。
維生素C 是一種抗氧化劑，能加強人體的免疫力。但過量服用維生素C（如每天
1000毫克），非但不能抵禦疾病，還會導致頭痛和腎結石。
維生素D 它能參與人體對鈣的吸收過程。在紫外線照射下，人體會自動合成維生
素D。過剩的維生素D不容易排出體外，會儲藏在肝臟。過量服用維生素D會影響嬰
兒的腦部發育，導致腎臟損傷和虛弱、厭食、嘔吐、腹瀉及軟組織硬化。
維生素E 它是一種抗氧化劑，可預防細胞膜損壞。過量服用維生素E會使人體容
易疲勞和出現腹瀉，可能引起出血。對服用降低血凝度藥品（如阿司匹林）的人
來說，危險性更大。對吸菸者來說，每天服用50毫克維生素E，可使腦溢血的危險
性增加1.5倍。
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